Swaramalut.com – Ternate
Deviana S.Km, M.Kes selaku Widyaiswara ahli madya unit kerja Balai Besar Pelatihan Kesehatan (BBPK) Jakarta BPPSDMK) katakan,
kegiatan pelatihan Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP) Industri Rumah Tangga Panggan (IRTP) bagi tenaga kesehatan yang dibuat oleh Dinas Kesehatan (Dinkes) Provinsi Maluku Utara (Malut) ini sangat bagus, karena sesuai dengan jadwal yang sudah ditentukan.
“Dalam pelatihan ini para pengajar juga datang. Dan semua capaian tujuan pembelajaran sudah dilakukan. Kemudian dalam kegiatan ini juga telah di sampaikan adalah menghasilkan PKP untuk IRTP,”ujar Deviana siang tadi di Hotel Grand Majang. Jumat, (13/12/2019).
Lanjut Deviana, tujuan yang di tetapkan didalam pelatihan ini capainya melalui tujuan-tujuan pembelajaran yang ada di materi-materi tersebut, karena tujuan-tujuan pembelajaran yang ada di materi-materi ini tercapai itu secara komulatif untuk mencapai tujuan pembelajaran
“Kemudian untuk target kedepan dari tujuan kegiatan ini untuk menguatkan apa yang selama ini menjadi persoalan-persoalan yang membuat keresahan-keresahan di masyarakat, karena saat ini pangan industri rumah tangga itu sesuatu yang tidak bisa di hindari,”ucapnya.
Karena masyarakat juga butuh mata pencarian, atau butuh Anggaran untuk kelangsungan hidup mereka. “Jadi mereka pasti mencari sumber nafka. Dan disamping itu juga hasil dari industri rumah tangga ini juga di butuhkan oleh masyarakat. Bila ini selalu dibutuhkan masyarakat, maka sudah barang tentu akan berkembang terus,”jelas Deviana.
Ia menambahkan, didalam pelatihan ini para petugas pengawasan keamanan pangan di ajarkan tentang keamanan panggan, pengamasannya, pemberian bahan tambahan, jajat pengawet, heginis sanitasi-nya. “Kemudian bagaimana menjaga, mengendalikan resiko, agar tidak terjadi KLB akibat makanan yang namanya HSSB, dan cara produksi panggan yang baik sesuai dengan kententuannya,”papar Deviana.
Serta sesuai dengan krakteristik dari panggan itu sendiri. Selanjut Deviana, jadi para tenaga-tenaga yang di latih ini nantinya akan memberikan penyeluhan industri rumah tangga panggan yang dipantau oleh pihak Dinkes Provinsi.
“Nah apa kah teman-teman yang sudah di latih ini mereka melaksanakan kemampuan yang sudah diberikan di pelatihan ini atau tidak?. Saya berharap mereka bisa eksen,”harapnya..#MA
