Swaramalut.com, Morotai
Berbagai jenis mata lomba yang dilaksanakan pada event Festival Morotai 2019, salah satunya lomba karya cipta menu dengan berbagai khas makan pulau morotai.berlangsung di lokasi Eks-Sail Morotai Desa Juanga, Kecamatan Morotai Selatan (Morsel), Senin (05/08/2019).
Lomba cipta menu dibuka langsung oleh Bupati Pulau Morotai Benny Laos dengan tema “dengan pelaksanaan lomba cipta menu kita lestarikan dan kreasikan olahan pangan lokal agar bersaing demgan makanan moderen”.
Ketua panitia lomba karya cipta menu Siti S. Maruapey dalam sambutanya mengatakan, tujuan diselenggarakan lomba cipta menu dalam rangka untuk meningkatkan pemahaman masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan beragam, bergizi, seimbang dan aman untuk meningkatkan kualitas hidup.
“Dalam lomba ini kita mendorong kreatifitas dan inovasi dalam pengembangan olahan pangan lokal yang bernilai komersial,”Kata Siti.
Lanjut dia, selain meningkatkan konsumsi pangan beragam untuk pemenuhan gizi, lomba cipta menu akan dijadikan sebagai makanan khas yang dapati disajikan sebagai makanan Kuliner yang memiliki daya tarik bagi masyarakat lokal maupun mancanegara.
“Kita berharap dengan adanya lomba cipta menu, lahirlah sebuah ideh dalam pengembangan makanan khas daerah. Dimana, makan khas daerah memiliki cita rasa tersendiri sehingga bisa bersaing dengan serah lain,” ujarnya.
Sementara Ketua tim PKK Pulau Morotai Sherly Djoanda mengatakan, sala satu upayah pemerintah dalam meningkatkan sumber daya manusia (SDM) adalah dengan cara meningkatkan pangan yang kita konsumsi.
“Tujuang dari kegiatan pangan ini yaitu untuk mensosialisasikan makan dengan berbasis bahan dasar prodak-prodak pertanian yang ada di Morotai dan juga untuk mengali potensi masak bagi ibu-ibu yang berkualitas dan baik,” ujarnya.
Bahkan, dengan di adakan lomba masak ini kita bisa menemukan resep masakan yang baru agar dapat bersaing di tingkat provinsi maupun tingkat nasional.
“Semoga kita dapat mencari resep makan baru dengan berbahan makanan dasar pulau morotai,” tuturnya.
Sementara Bupati Pulau Morotai Benny Laos dalam pada saat pembukaan mengatakan, morotai mempunyai ciri khas makanan dan masakan yang enak dan lezat namun, semuanya belum teroptimalkan dengan baik.
“Keinginannya dengan adanya kegiatan lomba masak ini dapat menghidupkan wirausaha baru kuliner di kabupaten pulau morotai. Sehingga pada waktunya Morotai melonjak menjadi destinasi wisata yang sejajar dengan Bali,” kata Benny.
Begitu juga dengan adanya kegiatan ini diharapkan dapat melahirkan orang-orang yang memiliki kreativitas dalam mengembangkan cita rasa dan dapat menumbuhkembangkan wirausaha kuliner di Kabupaten Pulau Morotai.
“Secara rutin harus di ekspos terus sehingga kita menemukan menu-menu yang baru dengan penyajian standar nasional dari prodak lokal organik yang berasal dari pulau Morotai,” jelasnya.
Perlu diketahui peserta lomba bazar dan lomba cipta menu terdiri dari 16 peserta antara lain; 1. Dwp Kab 2; 2. Pos Ardhya Garini; 3. PKK Desa Leo-Leo Rao; 4. Jalas Enastri 2; 5. PKK Mortim; 6. PKK Marja; 7. PKK Moselbar; 8. Bunda Makasar; 9. Wilson 1; 10. Wikson 2; 11. Gang Silet; 12. Warung Julita; 13. The Beach Cafe; 14. Bunda Cantika; 15. Damonge Cendana; 16. Dedey..#amt
